Рецепты приготовления вкусных новых блюд

рецепты приготовления вкусных новых блюд

Русская кухня — это рецепты приготовления вкусных новых блюд больше, чем популярные стереотипы. За столетия были изобретены сотни супов, рыбных блюд, рецептов мяса и сладкого.

А современная русская еда — это не только традиционные славянские блюда, но и несметное количество блюд более 150 национальностей, проживающих на всей огромной территории. Русская кухня — одна из самых популярных и широко распространенных в мире. Французская кухня праздничная и утонченная, китайская — экзотическая, а русская — здоровая и очень вкусная. Русские блюда легко готовить и они не требуют особого умения и специальных ингредиентов, им не нужно экзотического оборудования и инструментов и каждый, кто знает, как держать в руках нож и может очистить картофель, способен приготовить восхитительные русские блюда.

Их подают с различными приправами и украшениями, такими как хрен, майонез, квас, чеснок, пикантные томатные соусы и т. Некоторые из национальных закусок: русский винегрет, холодец, заливная рыба, соленая сельдь по-домашнему.

Королем русской кухни определенно является суп. В России супы подают первым блюдом на обед.

В русском языке слово «суп» было принято довольно поздно. Изначально, русские супы называли «хлёбово» или «похлёбка» — суп с хлебными злаками.

  • В русской кулинарии хлеб и выпечка всегда были особо важны.
  • Гостей всегда встречали хлебом и солью.
  • Не менее важными были и пироги — символ богатства и благосостояния.
  • И все же, самыми популярными всегда были пирожки из хлебной закваски.
  • Как правило, мясные блюда подают с овощами, лапшой и злаками.
  • В русской кухне рыбные блюда — одни из самых любимых.
  • Реки, озера и моря, возле которых селились русские люди, всегда давали им эту вкусную и доступную пищу.
  • Кроме пресноводной рыбы наши предки также ели морскую рыбу, такую как треска, навага.
  • Однако, особенно ценным был осетр, лосось и другие особи этого вида.
  • Чаще всего рыбу подают с картофелем и вареной гречневой крупой.
  • Вообще каждую кухню можно грубо поделить на две группы блюд: официальные блюда и ежедневные блюда.
  • То же самое и в русской кухне.

Официальные блюда требуют много времени для приготовления, часто они содержат много различных продуктов. В конечном итоге, эти рецепты являются русскими только по названию, как например «свинина с русским соусом», «русские котлеты» и т. Ежедневные блюда наоборот готовятся из обычных продуктов и за очень короткое время. Самыми распространенными овощами являются картофель, репа, огурцы, помидоры, капуста и редька.

рецепты приготовления вкусных новых блюд

Для приготовления вкусных блюд из одних лишь овощей, необходимо использовать различные специи.

Также в Росии едят много рыбы, ягод, грибов и каш всех видов. Рыбу варят, пекут, сушат, коптят, солят и жарят. Русская кухня всегда была богатой на мясные продукты. Рецепты блюд с говядиной, свининой, бараниной, домашней птицей, дичью и мясом диких животных многочисленны.

рецепты приготовления вкусных новых блюд

В древней Руси зерно — рожь, ячмень, овес, просо и пшеница — всегда было главным продовольственным продуктом.

С древних времен русские были знатными фермерами. Именно поэтому хлеб остается их главной национальной пищей. Пироги всегда были неотъемлемой частью празднеств. Пироги обычно наполняли различными видами мяса, рыбы и ягод.

рецепты приготовления вкусных новых блюд

Что касается крупы, чаще всего использовалось просо, так как это главный сельскохозяйственный продукт.

Изобилие ягод, грибов и меда в русской кухне объясняется широкими просторами страны, особенно на севере. Еще одну важную вещь стоит упомянуть для лучшего понимания русских традиций кулинарии. Россия — Ортодоксальная страна, и все праздники всегда строго соблюдались. Русская кухня до 17-го столетия, тем не менее, скучна. Как правило, она включала репу и капусту, приготовленные в различных комбинациях и любым способом, который только можно придумать, часто со специями. К сожалению, не многие документальные подтверждения о точных рецептах средневековых и древних блюд дожили до сегодняшних дней.

рецепты приготовления вкусных новых блюд

Самая первая поваренная книга была собрана в 1547 году, но она лишь перечисляла блюда, не раскрывая компоненты или метод приготовления.

17-ое столетие принесло татарские блюда на стол обычной русской семьи. Это случилось сразу же после завоевания Казани и Астрахани, так же как и Башкирии и частей Сибири. Вот когда появились известные русские пельмени и лапша.

Тогда же появилась национальная привычка пить чай. Конечно же, национальный напиток на то время — не водка, как предполагали многие. Этот алкогольный напиток появился позже и пришел он из Китая.

You May Also Like

About the Author: admin